Es Tambring
Bahan Es Tambring :
- 2 buah kelapa muda, dikeruk lebar
- 750 ml air kelapa
- Es batu, untuk menyajikan
- 400 gram gula pasir
- 75 gram asam jawa
- 750 ml air
- 1 putih telur
- Buat sirup: rebus gula pasir, asam jawa, dan air hingga mendidih. Masukkan putih telur sambil diaduk hingga menggumpal, saring, lalu dinginkan.
- Tambahkan air kelapa dan kelapa keruk, lalu sajikan dengan es batu.
0 Komentar:
Post a Comment